Home / Gartenarbeit / Growing Savory: The Complete Guide to Plant, Grow and Harvest Savory

Growing Savory: The Complete Guide to Plant, Grow and Harvest Savory

Herzhaft ist ein unterschätztes Kraut. Es hat einen wunderbaren pfeffrigen Geschmack, ohne zu scharf zu sein. Die Pflanze sieht aus wie eine Kreuzung aus Rosmarin und Thymian und ist der ultimative Köder für Bienen, der sie sofort mit seinem Aroma anzieht. Ich schwöre, ich kann die Schärfe meines Honigs schmecken. Egal, ob Sie zum Kochen oder aus gesundheitlichen Gründen schmackhaft werden, es ist ein wunderbares Kraut, weil es so vielseitig ist.

Pikant ist eines der ältesten bekannten Kräuter, das in der Römerzeit wegen seiner medizinischen und kulinarischen Eigenschaften verwendet wurde. Es wird wegen seiner antiseptischen Eigenschaften und seiner Nützlichkeit bei der Unterstützung des Verdauungstrakts geschätzt.

Es wird auch als Aroma beim Kochen, als Tee, als Adstringens und als Antiseptikum in Gesichtsdämpfen oder Bädern für fettige Haut verwendet. Die getrockneten Blätter regen den Appetit an und lindern Verdauungsstörungen und Blähungen. Pikant kann auch als antiseptisches Gurgelmittel verwendet werden.

Pikante Sorten

Sommer wohlschmeckend

Summer Savory ist eine einj%C3%A4hrige“ sorte mit einem angenehmen aroma das mich an minze in kombination thymian erinnert. es ist die gebr der k erh und unverzichtbar ist.>

Winter wohlschmeckend

Winterbohnenkraut ist eine Staude . Es hat eine weniger ansprechende Konsistenz als die einjährige Sorte und muss im Winter geschützt werden, wenn Sie in einem kalten Gebiet leben. Es wächst auf etwa 12 Zoll und muss regelmäßig beschnitten werden, weil es ein bisschen langbeinig werden kann. Winterbohnenkraut ist besser für dicke Eintöpfe und Fleischgerichte – perfekt für eine gemütliche Mahlzeit in einer kalten Nacht.

Zitrone wohlschmeckend

Wenn Sie Zitronenkräuter mögen, dann ist dies eines für Sie. Zitrone Bohnenkraut ist eine zarte Staude. Wenn Sie also in einem Gebiet leben, das kalt wird, ziehen Sie es am besten in einem Topf an, damit Sie es bei Bedarf in warme Gebiete bringen können. Sie können die Blätter trocknen und sie behalten ihren schönen Zitronengeschmack und Aroma.

Creeping Savory

Creeping savory ist eine winterharte Staude, die sowohl Kälte als auch Feuchtigkeit und Hitze verträgt. Es braucht eine gute Drainage und jede Menge Sonnenschein.

Wie man wohlschmeckend wächst

Zonen

Pflanzenwürze in den Zonen 6-9. Wenn Sie die jährliche Sorte anbauen, können Sie im Garten pflanzen. Ich züchte die Staude in Töpfen, damit ich sie in wärmere Gegenden bringen kann, wenn die Temperatur sinkt.

Sonnen- und Bodenbedarf

Wählen Sie einen Platz in voller Sonne, obwohl Herzhaftes in teilweiser Sonne überleben kann.

Der pH-Wert des Bodens sollte zwischen 6,7 und 7,3 liegen. Savory mag keine nassen Füße. Geben Sie ihm gut durchlässigen Boden, der reich an organischen Stoffen ist.

Wann man Bohnenkraut pflanzt

Egal, ob Sie einjährig oder mehrjährig pflanzen, pflanzen Sie im Frühjahr nach dem letzten Frost.

Sie können sich einen Vorsprung verschaffen und 6-8 Wochen vor dem letzten Frost Samen in Innenräumen pflanzen. Eine Woche aushärten und im Alter von 4-6 Wochen in den Garten stellen.

Vermehrung

Es gibt drei Möglichkeiten, um Bohnenkraut zu verbreiten.

Abstand

Pflanzen Sie pikante Pflanzen im Abstand von 30 bis 45 cm, um eine gute Luftzirkulation zu gewährleisten. Ich pflanze nur eine pro Jahr und finde, dass die Ernte für einen Haushalt ausreicht. Dazu gehört auch die Ernte, die ich in den Speisentrockner gegeben habe, damit ich das ganze Jahr über kochen kann.

Fürsorge für Herzhaftes

Dünger

Vor der Aussaat oder dem Einpflanzen von Sämlingen in gut verrotteten Mist oder Dünger graben. Bohnenkraut braucht keine weitere Fütterung außer einer Beilage von gut verrottetem Mist in der Zwischensaison.

Bewässerung

Junge Pflanzen gut gießen. Sobald sich der Bohnenkraut festgesetzt hat, verträgt es ein wenig trockenen Boden.

Häufige Probleme und Lösungen für das Wachsen von Bohnenkraut

Bohnenkraut hat nicht viele Schädlinge und noch weniger Krankheiten. Ich habe mehrere Saisons hintereinander durchlaufen und hatte keine Probleme. Das Geheimnis ist, gute Gartenhygiene zu üben. Wenn eine Ihrer Pflanzen befallen ist und Sie sie nicht retten können, ziehen Sie sie heraus und werfen Sie sie in den Müll oder verbrennen Sie sie. Legen Sie es nicht in den Komposthaufen.

Zikaden

Diese kleinen Insekten sind überall und es ist oft eine Frage der Kontrolle, anstatt sie zu meiden. Versuchen Sie, Blattzikaden frühzeitig zu identifizieren, da sie den Saft aus den Pflanzen saugen und sie gelb und verkümmert zurücklassen. Ich benutze Kieselgur oder insektizide Seife, um sie abzutöten.

Spinnmilben

Spinnmilben leben in Gruppen an den Unterseiten wachsender herzhafter Blätter. Sie saugen die Flüssigkeit der Pflanze und können Ihrem Garten Schaden zufügen. Schneiden Sie alle Blätter, die befallen sind und werfen Sie den Müll. Ich habe herausgefunden, dass der beste Weg, sie loszuwerden, darin besteht, die Erwachsenen mit organischem Pyrethrum zu töten und sie dann mit Neemöl fernzuhalten.

Blattläuse

Diese kleinen Käfer können eine Pflanze zerstören, wenn Sie ihre Population wachsen lassen. Sie saugen buchstäblich das Leben aus Ihrer Pflanze. Meine bevorzugte Kontrollmethode ist das dreimalige Auftragen von Neemöl mit einem Abstand von jeweils drei Wochen. Manchmal dauert es eine Weile, seien Sie also wachsam und suchen Sie die ganze Saison über nach Blattläusen.

Blattrolle Caterpillar

Blattrollenraupen rollen Blätter auf und ernähren sich von der Innenfläche. Sie essen durch das Blatt, während sie reifen. Ich benutze ein gutes organisches Insektizid und wenn ich eines auf einem Blatt sehe, ziehe ich es ab und werfe es in den Müll.

Begleiter für wohlschmeckende

Versuchen Sie, mit den folgenden Pflanzen Bohnenkraut anzubauen:

  • Bohnen
  • Melonen
  • Zwiebeln
  • Knoblauch
  • Tomate

Wachsen Sie nicht mit Gurke wohlschmeckend.

Wie man Bohnenkraut erntet und verwendet

Pflücken Sie die Blätter kurz vor der Blüte, wenn die Pflanzen mindestens 15 cm groß sind.

Ich gebe sautierten Bohnen pikanten Geschmack zu, um ihnen einen kleinen Kick zu geben. Verwenden Sie Sommerbohnenkraut für frische Bohnen und Winterbohnenkraut für getrocknete Bohnen. Fügen Sie fein gehackte Blätter zu Meerrettichsauce hinzu oder machen Sie ein Sommergelee aus Traubensaft und etwas fein gehacktem Bohnenkraut.

Wenn Sie den Geschmack von Herzhaftem mögen, aber einen subtileren Geschmack wünschen, ziehen Sie die Stiele in Weinessig oder Olivenöl ein. Pikant ist auch perfekt für diejenigen, die eine salzarme Ernährung bevorzugen, da die Blätter einen so starken und anhaltenden Geschmack haben. Wenn Sie einem Gericht Bohnenkraut hinzufügen, schmeckt das Essen auch mit wenig Salz gut.

Lager

Frische Blätter in einer sauberen Plastiktüte im Kühlschrank aufbewahren oder fein hacken, etwas Wasser hinzufügen und in Eiswürfeln einfrieren.

Meine Lieblingsmethode ist es, zu trocknen und in einer Kräutermischung oder alleine zu verwenden, um das ganze Jahr über mit Geschmack zu kochen.

Ich empfehle, dass Sie versuchen, Bohnenkraut zu züchten, weil es das vielseitigste Kraut ist, das ich je gezüchtet habe. Wenn Sie es versuchen, würden wir gerne Ihre Erfahrungen hören

War dieser Artikel hilfreich?

Ja nein

×

Wie können wir es verbessern?

missing:

Ihr Name: label> div>

Schreibe einen Kommentar

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert.